Gâteau au potimarron

Source: Recette de ma maman !

• 1 pâte brisée
• 1 pot crème fraîche
• environ 1.5kg potimarron
• 200g fromage rapé
• 1 pincée sel
• un peu poivre
• beaucoup de cannelle

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper le potimarron en cubes et le cuire à la marmite vapeur pendant 15 min.
3. Mélanger tous les ingrédients (sauf la pâte brisée évidemment et le fromage).
4. Mettre la pâte brisée dans le plat idoine et la remplir du mix de l'étape précédente.
5. Couvrir de fromage rapé.
6. Cuire le gâteau au four pendant 30 min.